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エディンバラのおすすめレストラン【トレンドのレストランから屋台まで】
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「エディンバラのおすすめレストランが知りたい！」
「イギリス料理を満喫するならどのシーズンが良い？」
「レストランで過ごすときの注意点はある？」
と、エディンバラのレストランでどこに行くか悩んでいませんか？
本記事では、エディンバラのおすすめレストランを紹介します。
本記事でわかること
- エディンバラのレストランの基本情報
- エディンバラのおすすめレストラン
- レストランでの注意点
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目次
イギリス料理とは？エディンバラのレストランってどんなところ？
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イギリス料理とは
イギリス料理の特徴は、シンプルな味付けと調理法にあります。焼く、茹でる、揚げるといった基本的な調理法で素材の味を活かす料理が多く、食べる人が自分の好みに合わせて、塩や胡椒などのスパイスで味を付けて食べる習慣が伝統としてあります。
よく食べられている食材は「じゃがいも」や「パン」です。じゃがいもはフィッシュ＆チップスやマッシュポテトなどで幅広く使用されています。パンも様々な形で親しまれています。
代表的なイギリス料理
フィッシュ＆チップス
フィッシュ＆チップスは白身魚のフライにフライドポテトが添えられた、イギリスの国民的料理です。フィッシュは主にタラなどの白身魚を使っており、衣はサクサクに揚げられています。お酢や塩をかけて食べるのがイギリス流で、中でもモルトビネガーやオニオンビネガーがよく使われています。手軽に安く食べることができ、美味しくボリューム満天で、イギリス人にも大人気の料理です。
シェパーズパイ
シェパーズパイは、ラム肉のミンチとマッシュポテトを使ったイギリスの家庭料理です。じっくり煮込んだラム肉のミンチの上にクリーミーなマッシュポテトを重ね、オーブンでこんがり焼いて仕上げます。寒い季節にぴったりの料理です。
ローストビーフ
ローストビーフはオーブンで焼き上げた牛肉に、グレイビー（肉汁）ソースや西洋わさびをつけて食べるイギリスの伝統料理です。付け合わせには野菜やシュークリームの皮のようなヨークシャープディング、マッシュやローストしたポテトが欠かせません。
イングリッシュ・ブレックファスト
イングリッシュ・ブレックファストは、ベーコン、ソーセージ、エッグ、ベイクドビーンズ、トマト、マッシュルーム、トースト、バブル・アンド・スクイークなどが一皿に盛られた豪華な朝食で、日曜日などのゆっくりとした朝などに食べられます。ジャムやマーマレード、紅茶やコーヒー、ジュースなどと一緒に食べる、ボリュームたっぷりのイギリス流朝ごはんです。
スコーン
外はカリッと中はしっとりしたスコーンは、アフタヌーンティー定番の焼き菓子です。ジャムや、南西イングランド発祥クロテッドクリーム（生クリームより濃厚なクリーム）をたっぷりとつけて食べます。
スコッチエッグ
スコッチエッグは茹で卵を香辛料の効いたひき肉で包み、パン粉を付けて揚げたイギリス料理です。18世紀にロンドンのフォートナム＆メイソンのデパートで売り出されたことから、イギリス全土に広がったと言われています。スーパーマーケットなどでも売られていて、軽食として親しまれています。
エディンバラのレストランとは？
エディンバラの新市街（ニュータウン）には、パブやレストランが多く集まっています。名物のハギスという、羊の胃袋にスパイスやハーブを詰めて蒸したり茹でたりした料理や、海に面しているため新鮮なシーフード料理を提供するレストランも多いです。
現地料理だけでなく、日本料理やイタリアン、インド料理、韓国料理などさまざまな国のレストランが立ち並んでいます。
グルメ旅行のベストシーズン
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エディンバラは年間を通して東京よりも気温が低くなっています。年間の気温や降水量の変化は比較的穏やかですが、エディンバラを含めイギリスは「1日に四季がある」と言われるほど、1日の間に気温が大きく変わったり、突然雨が降り出したりすることがあります。
観光のベストシーズンは5月〜9月頃。この時期は比較的晴れの日が多く、気温が10〜20℃前後と日本の春先のように過ごしやく、屋外での活動にも最適でしょう。
レストランの種類と服装
エディンバラのレストランは日本と同じように考えて良いでしょう。一般的なレストランでは、常識的な服装であれば問題ありません。
高級レストランやホテルのレストランではドレスコードがある場合もありますので、事前に確認をし、男性はジャケットにネクタイ、女性はワンピースなどを用意しておきましょう。
エディンバラのレストランの治安と注意点
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エディンバラのレストランは安全？
エディンバラはロンドンなどと比べると治安は比較的良いと言えます。しかし観光客を狙った軽犯罪には注意してください。レストランでは、荷物から目を離さない、カバンを背もたれなどにかけないといった基本的なことに気を付け、食事を楽しみましょう。
エディンバラのレストランの注意点
音を立てない
食事の際には音を立てないのがイギリスでのマナーです。食事中のゲップやスープや麺をすする音、鼻をすする音などは見苦しくマナー違反とみなされるので、気を付けましょう。
カトラリーは持ち替えない
イギリスではナイフとフォークを持ち替えません。最後まで左手にはフォーク、右手にはナイフを持ち、食べ物やライスを食べるときもフォークの背に乗せて食べるのが正式なマナーです。
上流階級のイギリス人はフォークの腹に食べ物を乗せたりすることを嫌うそうなので、覚えておきましょう。
大声で店員を呼ばない
レストランやカフェでは店員さんを呼びたいときは、手を挙げたり大きな声を出したりせずに目で合図をしましょう。
チップ
レストランでは、合計金額の10〜15％を目安にチップを払います。現金をテーブルに残して店を出る、担当のウエイターに直接渡す、クレジットカードで支払うなどの方法があります。
最近は、サービスチャージとして食事の数パーセント分があらかじめ会計に含まれている場合も増えてきており、その場合はチップは不要です。カジュアルなパブやカフェでも、基本的にはチップは払わない人の方が多いようです。
レストラン以外の治安については「イギリスの治安と注意点【イギリス旅行でトラブルに巻き込まれないために】」を参考にしてください。
エディンバラのおすすめレストラン
Photo by Alex Harwood on Unsplash
今回は、エディンバラのレストランの中でも特に一押しのおすすめレストランをご紹介します。
エディンバラのおすすめレストラン1：The Bluebird Cafe
The Bluebird Cafeでは美味しい朝食が食べられます。豊富なメニューが揃っており、ブラックプディングやハギスなどの伝統的なスコットランド料理のほか、ベーコン、卵、パンケーキなどの定番料理もあります。
淹れたてのコーヒーとともに、ボリュームのある朝食を楽しむことができます。
基本情報
| 名称 | The Bluebird Cafe |
|---|---|
| 住所 | 5 Canonmills, Edinburgh EH3 5HA |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 | 月～金曜：7:30～16:00 土・日曜：8:00～17:00 |
エディンバラのおすすめレストラン2：The Queens Arms
The Queens Armsでは、絶品のサンデーローストを味わうことができます。サンデーローストとは、ローストビーフなどの肉がメインのイギリスの伝統料理。主に日曜日に家族や友人と集まって楽しむための料理として親しまれています。
アンティーク調のとてもオシャレな店内で、料理と一緒にさまざまなビールも楽しむことができます。
基本情報
| 名称 | The Queens Arms |
|---|---|
| 住所 | 49 Frederick Street, Edinburgh EH2 1EP |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 | 月～木曜：12:00～24:00 金曜：12:00～1:00 土曜：11:00～1:00 日曜：11:00～24:00 |
エディンバラのおすすめレストラン3：The Piper’s Rest
The Piper’s Restは、伝統的なスコットランドのパブです。豊富な種類のモルトウイスキー、地元で造られたジン、ビールなどが揃っていて、地元産の食材をたっぷり使ったボリュームたっぷりの定番料理も提供しています。毎晩、ケルトの民俗音楽の生演奏も楽しむことができますよ。
スコットランドの文化が感じられる幻想的なレストランで、素晴らしい料理と豊富な飲み物の選択肢が楽しめます。
基本情報
| 名称 | The Piper’s Rest |
|---|---|
| 住所 | 3 Hunter Square, Edinburgh EH1 1QW |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 | 10:00～1:00 |
エディンバラのおすすめレストラン4：The Kitchin
2006年にオープンしたThe Kitchinは、2007年にはミシュランを獲得し「ベストUKレストラン」にも選ばれました。まさにイギリスを代表するレストランと言えます。 スコットランドを感じさせる内装の店内でいただく地元食材で作られた料理は、味も見た目も圧巻。
ウエイターの細やかな気配りも評判となっていて、観光客にはとてもおすすめのレストランとなっています。
基本情報
| 名称 | The Kitchin |
|---|---|
| 住所 | 78, Commercial Quay, Leith, Edinburgh EH6 6LX |
| 定休日 | 日曜・月曜 |
| 営業時間 | 12:00～14:30、18:00～22:00 |
エディンバラのおすすめレストラン5：Cafe Royal
Cafe Royalは1863年創業のエディンバラでも歴史のあるパブで、外観も内装も格式高く歴史を感じさせるような造りとなっています。 着席スタイルのレストランとスタンディングのパブがあり、目的によって選ぶことができます。
ステーキなどだけでなく、海が近いエディンバラの新鮮なオイスターやシーフード料理などもお酒と一緒に堪能することができます。
基本情報
| 名称 | Cafe Royal |
|---|---|
| 住所 | 19 W Register St, Edinburgh EH2 2AA |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 | 日～水曜：11:00～23:00 木曜：11:00～00:00 金・土曜：11:00～01:00 |
エディンバラのおすすめレストランまとめ
Photo byJörg Angeli on Unsplash
目的別におすすめのレストランをご紹介します。
目的別のおすすめレストラン
イギリス流朝食を楽しみたい
イギリス流の朝食を楽しむなら、「The Bluebird Cafe」がおすすめです。伝統的なスコットランド料理のほか、ベーコン、卵、パンケーキなどの定番朝食も揃っています。平日は朝7:30、土日は8:00から開いていますので、淹れたてのコーヒーや紅茶とともに優雅な朝食を味わってみてはいかがでしょうか。
パブでお酒も楽しみたい
パブでお酒とともに料理を楽しむなら、「The Piper’s Rest」や「Cafe Royal」がおすすめです。The Piper’s Restはまさに伝統的なパブといった雰囲気で、毎晩ケルトの民俗音楽の生演奏も聴くことができます。Cafe Royalは外観も内装も格式高く、特別な雰囲気の中さまざまなお酒を味わうことができます。
洗練された空間で料理を楽しみたい
The Kitchinは、ミシュランも獲得しているイギリスを代表するレストラン。旅の思い出に、素敵な店内と見た目も美しい美味しい料理を味わいたいなら是非おすすめしたいレストランです。地元食材を使ったシェフのこだわりの料理と、素晴らしい接客にも満足できるはずです。
イギリス流「サンデーロースト」を楽しみたい
サンデーローストを楽しむなら、「The Queens Arms」がおすすめです。アンティーク調のとてもオシャレな店内で、料理と一緒にさまざまなビールも楽しむことができます。人気店で週末は特に混みあうため、あらかじめ予約すると良いでしょう。
エディンバラのおすすめレストランまとめ
エディンバラのグルメを楽しむには、超人気店などはあらかじめ予約し、その他は街歩きしながら気になったレストランやカフェ、パブに入り料理やお酒を楽しむのがおすすめのグルメ旅行です。エディンバラならではの雰囲気の中、素晴らしいイギリスグルメに出会えるはずです。本記事で紹介した情報をもとに、エディンバラ旅行をより満喫できることを願っています。
イギリス旅行での観光スポットについては「イギリスのおすすめ3都市とリピーターが選ぶ観光スポット6選」で紹介していますので、ぜひご覧ください。
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