高雄のおすすめレストラン5選【トレンドのレストランから屋台まで】

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「高雄のおすすめレストランが知りたい！」
「台湾料理を満喫するならどのシーズンが良い？」
「レストランで過ごすときの注意点はある？」

と、高雄のレストランでどこに行くか悩んでいませんか？
本記事では、高雄のおすすめレストランを紹介します。

台湾料理とは？高雄のレストランの魅力は？

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台湾料理とは

台湾料理は中国福建省という地域の料理がベースとなり、中国、日本、西洋の影響を受けながら台湾の食材や風土によって独自に進化したものです。

家庭料理のような庶民的なものが主流で、脂多めのジューシーなメニューが多く、四方を海に囲まれているだけに海の幸も豊富で、海鮮を使った料理も豊富です。また、八角やパクチーといった香辛料や香味野菜をふんだんに使った料理も多く、全体的に香りが強い料理が多いのも特徴です。

独自に進化してきた台湾の料理は、世界的にも多くの人から愛されています。

代表的な台湾料理

魯肉飯（ルーロー飯）

豚肉に、生姜やニンニクなどを加えて甘辛く煮たものを煮汁ごとごはんに乗せて食べる魯肉飯（ルーロー飯）です。豚肉は、ひき肉だったり脂身の多いバラ肉、歯ごたえのある肩肉だったりとお店によって様々です。お気に入りの味を見つけるのも醍醐味のひとつです。

擔仔麵（タンツー麺）

台湾ではとてもポピュラーな屋台料理の擔仔麵（タンツー麺）。豚骨と鰹節、エビのだしがたっぷりのスープと柔らかな中太麺に、肉そぼろやパクチー、もやし、ニラなどがトッピングされています。軽食や夜食に食べられることも多い人気の一品です。

小籠包（ショーロンポー）

日本でも人気のあるおなじみの小籠包（ショーロンポー）は、台湾を代表する点心料理の1つです。庶民の味として親しまれており、街中には数多くのお店が存在しています。

大鶏排（ダージーパイ）

顔よりも大きい巨大な唐揚げ大鶏排（ダージーパイ）は、夜市の名物のひとつです。スパイシーでカリカリの衣とジューシーな鶏肉は、食べ応え抜群でクセになる美味しさです。

胡椒餅 （フージャオピン）

夜市や街中のお店で気軽に食べられる胡椒餅（フージャオピン）は、台湾B級グルメの代表格です。日本のお焼きのような食べ物で、焼きたては熱々で肉汁がジュワーッと口いっぱいに広がります。

豆漿（ドウジャン）

台湾定番の朝ごはんである豆漿（ドウジャン）は、温かい豆乳に小ネギや小エビなどが入っており、お酢やラー油、しょうゆで味付けされたスープ料理です。台湾風の揚げパンを浸けて食べるのが定番のローカルスタイルです。

グルメ旅行のベストシーズン

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高雄で食べ歩きを楽しむなら、春から初夏（3～5月）と秋（10～11月）が、雨も少なく過ごしやすい気候となるためおすすめです。

夜でも過ごしやすい時期なので、多くの屋台が軒を連ねるナイトマーケット（夜市）も楽しむことができるでしょう。

レストランの種類と服装

高雄のレストランは日本と同じように考えて良いでしょう。高級レストランやホテルのレストランで食事をする場合はドレスコードを守り、カジュアルすぎる服装や露出の多い服装は避けましょう。

一般的なレストランや屋台では、特に服装に気を付ける必要はありません。

高雄のレストランの治安と注意点

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高雄は基本的に治安の良い都市です。ただし日本とは違うということを忘れず、荷物を置いて席を取ったり、見えないところに置いたりしないようにしてください。

高雄のレストランの注意点

円卓（ターンテーブル）

円卓にはおかずがのった大皿がたくさん置かれますが、大皿はなるべく動かさないのが良いとされています。円卓を回し、自分の近くまで寄せてから小皿に取り分けましょう。

食事中の水

台湾では食事中に冷たいお水やお茶を飲む習慣がなく、薄味のスープを飲むのが一般的なため、お水は用意されていないお店がほとんどです。

音を出すのはNG

台湾では食事の際に音を立てて食べるのはNGです。特に注意が必要なのは麺です。ずるずる音を立てて麺をすするのは、マナーが悪いと思われてしまいます。

レストラン以外の治安については「高雄の治安【台湾旅行でトラブルに遭わない方法】」を参考にしてください。

高雄のおすすめレストラン

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今回は、高雄のレストランの中でも特に一押しのおすすめレストランをご紹介します。

高雄のおすすめレストラン1：驛站食堂

驛站食堂は、高雄駅の裏側（北口）にある、台湾料理、家庭料理を気軽に食べられる食堂です。ローカルフードを手ごろな値段で食べることができます。日本語メニューもあり、簡単に注文できる点も安心です。

メニューは、豚肉類、鶏肉類、海鮮類などのおかずと飲み物、ご飯、スープに分かれています。店内の壁に飾っている絵やポスター、内装は全て40～50年代で使われていた物で、レトロな雰囲気が漂っています。地元の若者から家族連れまで、幅広い層に人気のレストランです。

基本情報

高雄のおすすめレストラン2：永和小籠湯包

永和小籠湯包は、建物沿いの軒下に小さなテーブルが4卓のみある、ローカル感たっぷりの人気小籠包専門店です。

ネギ入りの甘めに味付けされた肉餡、ショウガ、酢醤油が合わさった小籠包はジューシーでペロッと食べられてしまいます。小籠包と酸辣湯と豬血湯というスープの3品のみしか売っていない屋台のような雰囲気となっており、本場の味を楽しみたい方にはおすすめのお店です。

基本情報

高雄のおすすめレストラン3：南豊魯肉飯

南豊魯肉飯は魯肉飯（ルーロー飯）の超人気店です。苓雅夜市が開催される場所にありますが、お店自体は朝9時から開いています。南豊魯肉飯の魯肉飯は大きな豚角煮とそぼろが一緒にのっていて、トロトロとザクザクのどちらの食感も楽しむことができます。

他にも小皿のおかずやスープがあり、朝食や軽いランチにもおすすめのお店です。

基本情報

高雄のおすすめレストラン4：旗后活海産

旗后活海産は、高雄からフェリーで10分ほどで行ける旗津半島の「旗津老街」にあります。旗津老街は新鮮な海鮮を楽しめるグルメストリートで、店頭に並ぶ海鮮類を自分で選んで調理してもらうことができます。

旗后活海産は円卓が並ぶ大衆食堂といった雰囲気の地元の人で賑わう人気店で、リーズナブルで美味しい海鮮料理を味わうことができます。

基本情報

高雄のおすすめレストラン5：果貿来来豆漿

果貿来来豆漿は、高雄の絶対に外せない朝ごはん屋さんです。台湾の定番朝食である豆浆（ドウジャン）のほか、包子（バオズ）と呼ばれる肉まんのような食品や焼き餅などが豊富に揃っています。セルフサービスで好みのものをトレイに取り、レジで会計するスタイルです。

基本情報

高雄のおすすめレストランまとめ

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目的別におすすめのレストランをご紹介します。

目的別のおすすめレストラン

朝ごはんを食べたい

台湾では朝ごはんも外で取る人が多く、朝ごはんを食べられるお店が数多くあります。そんな美味しい台湾の朝ごはんを食べるなら、「果貿来来豆漿」がおすすめです。朝ごはん定番の豆漿にジューシーな肉まんや焼餅などをあわせ、台湾ならではの朝食を気軽に食べることができます。

台湾料理全般を楽しみたい

台湾料理全般を楽しみたいなら、「驛站食堂」がおすすめです。豊富なメニューがあり、定番の台湾家庭料理とお酒をリーズナブルに楽しむことができます。

店内は台湾のレトロな雰囲気で、インスタ映えする撮影スポットも多くあります。

ローカル感あふれるお店に行きたい

せっかく高雄に行ったならローカル感たっぷりのお店に行ってみたいという方には、「永和小籠湯包」や「南豊魯肉飯」がおすすめです。現地の方にも大人気のお店で、日本では味わえない雰囲気と本場の美味しいローカルフードを楽しむことができます。

海鮮料理を味わいたい

港町である高雄の新鮮な海鮮料理を楽しみたいなら、「旗后活海産」がおすすめです。店頭に並ぶ海鮮の中から好きなものを自分で選び、調理法を選ぶスタイルもなかなか日本では体験できません。海鮮類の種類は迷ってしまうほど非常に豊富で、リーズナブルに美味しい海鮮料理が楽しめます。

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