マラッカのおすすめレストラン5選【トレンドのレストランから屋台まで】

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「マラッカのおすすめレストランが知りたい！」
「マレーシア料理を満喫するならどのシーズンが良い？」
「レストランで過ごすときの注意点はある？」

と、マラッカのレストランでどこに行くか悩んでいませんか？
本記事では、マラッカのおすすめレストランやレストランでの注意点などを紹介します。

マレーシア料理とは？マラッカのレストランってどんなところ？

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マレーシア料理とは

多民族国家のマレーシアの料理は、驚くほどバラエティに富んでいます。マレーシア4大料理とは、ココナッツミルクとスパイスをよく使うマレー系料理、南インド系の料理をルーツとするものが多いインド系料理、本場顔負けの中国系料理。そこに、マレーシア発祥で、見た目が中華で味がマレー的な料理、ニョニャ料理が加わります。

代表的なマレーシア料理

ナシゴレン

ナシゴレンは野菜や卵、シーフードなどの具材を加え、オイスターソースやニンニク、チリソースなどで味付けをしたマレーシア風チャーハンです。上に目玉焼きを乗せ、肉や野菜のおかずが一緒に盛られたワンプレートタイプが一般的です。

ラクサ

ラクサは、マレーシアの国民食とも言える人気の麺料理です。日本のラーメンのように地域によって味が異なり、スープは大きく分けるとカレー味などを含むクリーミー系と、酸味系の2種に分かれます。

麺は米麺が基本ですが、小麦麺を使ったものもあります。具材も地域やお店、家庭によって様々ですが、基本的には鶏肉やエビ、油揚げやもやしが入ります。

海南チキンライス

海南チキンライスは鶏のスープで炊いたご飯と、ねぎや生姜などと一緒に丸ごと茹でたジューシーな鶏肉がセットになった料理で、東南アジア一帯で人気のメニューです。

マレーシアでは、生姜ダレや唐辛子ダレをかけて食べるのが一般的。鶏肉は茹でたタイプの他に、茶色くこんがり焼かれたローストタイプのものもあります。

バクテー

バクテーは、骨付きの豚肉を漢方や薬草で煮込んだスープ料理です。滋養強壮に効果があると言われ、主に中国系の人々に親しまれています。

漢方スープはご飯にかけて、肉は唐辛子入りの醤油につけて食べます。朝食として、揚げパンをスープに浸して食べることもあります。意外にもあまりクセのない味で、ご飯がとても進む料理です。

ロティチャナイ

ロティチャナイは、小麦粉で作った生地を紙のように薄く伸ばして畳んで焼いたもので、インド系の人々の定番の朝食メニューです。表面はカリッとしていて、中は柔らかくフワフワとした食感。

オタオタ

ニョニャ料理のオタオタは、マレーシア版かまぼこです。魚のすり身に、ココナッツミルクやハーブ、スパイスを加え、バナナの葉に包んで蒸し焼きにします。東南アジアらしい香りが特徴で、なめらかな口当たりで辛くなく食べやすい料理です。屋台でも提供されていて、気軽に食べることができます。

パイティー

パイティーはニョニャ料理で人気の前菜です。カリッと揚げた器状の一口サイズのカップに、海老や野菜、卵焼きなどが入っていて、お好みでチリソースをつけて食べます。外側のパリパリの食感と、具材のさまざまな味覚がマッチして、とても食べやすいです。

マラッカのレストランとは？

マラッカにはマレーシア4大料理のさまざまな飲食店が揃っており、屋台から地元の人にも大人気のお店、ミシュランの星付きレストランまで、あらゆるタイプのお店で様々なマレーシアグルメを楽しむことができます。

グルメ旅行のベストシーズン

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マラッカは1年を通して温暖で過ごしやすい気候です。3～4月と10～11月はモンスーンの季節で特に降雨量が多くなるため、降雨量が比較的少ない1～2月がおすすめです。屋台で定番マレーシア料理を食べ歩きするのにもピッタリです。

レストランの種類と服装

マラッカのレストランは基本的に日本と同じように考えて良いでしょう。一般的なレストランでは、常識的な服装であれば問題ありません。

マラッカのレストランの治安と注意点

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マラッカのレストランは安全？

マラッカはマレーシアの中でも治安の良い地域で、比較的安全とされています。しかし観光客が多いため、観光客を狙った軽犯罪も少なくありません。食事を楽しむ間も、荷物から目を離さないなどの基本的なことに気を付けるようにしましょう。

マラッカのレストランの注意点

右手を使う

マレーシアでは左手は「不浄なもの」と考えられているため、左手で食事を取るのはマナー違反です。左利きの人には大変かもしれませんが、食事の際には必ず右手を使うようにしましょう。

食器を持ち上げない

マレーシアでは、食器を持ち上げない習慣があります。これは主に、食事のマナーやエチケットの一部として形成されています。日本ではご飯茶碗など持って食べますが、マレーシアではマナー違反になります。食器はテーブル上に置いたまま顔を食器に近づけて食べるようにしましょう。

音を出さない

食事の際にはうるさい音を出さないのがマナーです。麺をすする音や、くちゃくちゃ食べる音、ガチャガチャと食器の音を立てるなどはマナー違反となり白い目で見られてしまいます。細心の注意を払いましょう。

レストラン以外の治安については「マラッカの治安【マレーシア旅行でトラブルに遭わない方法】」を参考にしてください。

マラッカのおすすめレストラン

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今回は、マラッカのレストランの中でも特に一押しのおすすめレストランをご紹介します。

マラッカのおすすめレストラン1：Nancy’s Kitchen

観光客だけでなく、地元の人も足繁く通うニョニャ料理のレストランがNancy’s Kitchenです。ニョニャ料理の第一人者であるナンシーさんが開いたお店で、マレー料理と中華料理が融合したさまざまなニョニャ料理を楽しむことができます。メニューがとても豊富で、どれも日本人の口にも合いやすいです。人気店のため、ホームページからWEB予約することをおすすめします。

基本情報

マラッカのおすすめレストラン2：和記鶏飯團

マレーシアでも大人気グルメのチキンライス。そんなチキンライスがおにぎりのように丸くなった、マラッカの名物「チキンライスボール」の名店が和記鶏飯團です。お皿の上でご飯をスプーンなどでしっかりほぐし、分厚い鶏肉をのせてチリソースや中国醤油のタレをかけてご飯によく混ぜて食べるのが現地流です。

基本情報

マラッカのおすすめレストラン3：Asam Pedas Claypot Restoran Kota Laksamana

港町であるマラッカでは海鮮を使った料理も豊富。その中でもマラッカの人が愛する郷土料理「アッサムペダス(asam pedas)」の名店がAsam Pedas Claypot Restoran Kota Laksamanaです。大きな魚の切り身を、酸味の効いた辛いスープで煮込んだ真っ赤なスープカレーのようなマレー系料理です。席は全て屋外席となっていて開放感があり、ローカル感満載の人気店です。

基本情報

マラッカのおすすめレストラン4：Pak Putra Restaurant

Pak Putra Restaurantは常にお客さんで賑わっているインド料理店で、チーズナンとタンドリーチキンがとても有名なお店です。ナンを注文するとカレースープも付いてきます。タンドリーチキンは肉厚でてもジューシー。お客さんのほとんどが頼むメニューのひとつです。夕飯時には満席で待つこともあるため、少し時間をずらして行ってみるのもおすすめです。

基本情報

マラッカのおすすめレストラン5：The River Grill

The River Grillは、マラッカの川沿いにある人気の5つ星ラグジュアリーホテル「Casa del Rio（カーサ・デルリオ）」にあるレストランです。このレストランでは、ホーローの可愛らしい4段重ねのお弁当箱「ティファン」にさまざまなニョニャ料理が入って出てくるティファンランチが人気です。

基本情報

マラッカのおすすめレストランまとめ

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目的別におすすめのレストランをご紹介します。

目的別のおすすめレストラン

ニョニャ料理を楽しみたい

ニョニャ料理を楽しむのにおすすめのレストランの1つ目は「Nancy’s Kitchen」。日本人の口にも合いやすいニョニャ料理が揃っています。メニューも豊富なので、お気に入りのニョニャ料理に出会えること間違いなしです。

マレー系・中華系・インド系料理を楽しみたい

マラッカの人が愛する郷土料理「アッサムペダス」の名店が「Asam Pedas Claypot Restoran Kota Laksamana」。ローカル感あふれるお店で地元の人たちに混ざって、人気料理を楽しんでください。マラッカの名物「チキンライスボール」を楽しむなら、「和記鶏飯團」がおすすめです。分厚くジューシーな鶏肉と、しっかり味の付いたライスは絶品です。朝ごはんにもおすすめです。

また、美味しいナンとタンドリーチキンを食べるなら、是非「Pak Putra Restaurant」へ。大人気店なので時間に余裕を持って行くか、少し時間をずらして行ってみると良いでしょう。

ラグジュアリーな空間で食事をしたい

特別な空間で食事を楽しみたいときには、5つ星ラグジュアリーホテル「Casa del Rio（カーサ・デルリオ）」のレストラン「The River Grill」がおすすめです。特におすすめしたいのが、可愛らしいお弁当箱「ティファン」にさまざまなニョニャ料理が入って出てくるティファンランチです。マラッカ川を眺めることのできるテラス席に座れば、最高の雰囲気の中で最高の料理を楽しむことができるでしょう。

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