台北のおすすめレストラン5選【トレンドのレストランから屋台まで】

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「台北のおすすめレストランが知りたい！」
「台湾料理を満喫するならどのシーズンが良い？」
「レストランで過ごすときの注意点はある？」

と、台北のレストランでどこに行くか悩んでいませんか？
本記事では、台北のおすすめレストランを紹介します。

台湾料理とは？台北のレストランってどんなところ？

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台湾料理とは

台湾料理は中国の福建省という地域の料理がベースになっており、そこに台湾独自のアレンジが加わり進化したものです。豊かな海の幸、山の幸など多くの食材に恵まれているため、これら台湾で採れる豊かな食材がふんだんに使われています。

代表的な台湾料理

小籠包（ショーロンポー）

日本でも人気のあるおなじみの小籠包（ショーロンポー）は、台湾を代表する点心料理の1つです。台湾では庶民の味として親しまれており、夜市や路面店、朝ごはん屋さんなど様々な場所で食べることができます。

魯肉飯（ルーロー飯）

細かく刻んだ豚肉を甘辛く煮て、煮汁ごとごはんに乗せて食べる魯肉飯（ルーロー飯）。豚肉は、ひき肉だったり脂身の多いバラ肉や、歯ごたえのある肩肉だったりとお店によって様々です。豚肉の甘みと八角や五香粉などのスパイスの香りがマッチして、何杯でも食べたくなるような台湾の庶民的な定番料理です。

牛肉麺（ニューロ―麺）

牛骨や牛肉で出汁をとったスープの中に、麺と煮込んだ牛肉が入っているのが牛肉麺（ニューロ―麺）です。牛肉は分厚くて柔らかく、麺は小麦粉で作られたうどんに近いようなものが使われていて、スープはとてもあっさりしています。味付けは地域やお店によっても異なり、八角や香辛料、生姜が効いているものなどがあります。

擔仔麵（タンツー麺）

擔仔麵（タンツー麺）は、台湾ではとてもポピュラーな屋台料理。スープは豚骨と鰹節、エビのだしがたっぷりで、肉そぼろやパクチー、もやし、ニラなどがトッピングされています。
小ぶりなお茶碗に入った麺料理はあっさりしていてさっと食べられるので、軽食や夜食にもピッタリです。

豆漿（ドウジャン）

豆漿（ドウジャン）はおぼろ豆腐とスープの中間のような料理で、台湾の定番朝ごはんです。温かい豆乳に小ネギや小エビなどが入っており、スープはお酢やラー油、しょうゆで味付けされています。

豆花（トウファ）

日本でもポピュラーな豆花（トウファ）は、台湾で古くから親しまれているスイーツです。石膏やにがりで固められた豆乳に、フルーツやさつまいも、あずき、タピオカなどをトッピングして甘いシロップをかけて食べるのが主流です。冬は温かく、夏は冷たいものを楽しむことができます。

台北のレストランとは？

台北はまさに美食の激戦区で、夜市の屋台からミシュランの星付きレストランまで、あらゆるレストランで美味しい台湾グルメを楽しむことができます。また日本でもブームを起こしたタピオカミルクティーやマンゴーかき氷発祥の地としても有名です。

朝ごはん、ランチ、ディナーやスイーツなど、シーンに合わせて様々なレストランを選んでみてくださいね。

グルメ旅行のベストシーズン

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雨もあまり降らず過ごしやすい気候となる、春から初夏（3～5月）、または秋（10～11月）がおすすめの季節です。

多くの屋台が軒を連ねるナイトマーケット（夜市）は、台北に行ったら是非一度は訪れてほしいスポット。夜でも屋外で過ごしやすい気候の中、ローカル感あふれる雰囲気と様々な台湾グルメを楽しむことがでるでしょう。

台北の夜市についてもっと知りたい方は「台北のおすすめ夜市5選＆アクセス方法【穴場夜市も紹介】」の記事をご参照ください。

レストランの種類と服装

台北のレストランは基本的に日本と同じように考えて良いでしょう。一般的なレストランでは、常識的な服装であれば特に気を付ける必要はありません。

高級レストランやホテルのレストランで食事をする場合はドレスコードを守り、ラフすぎる服装や、短いスカートや短パンなどの露出の多い服装は避けましょう。

台北のレストランの治安と注意点

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台北は基本的に治安の良い街ですので、特に心配はいりません。ただし日本とは違うということを忘れないことが大切です。

台北のレストランは安全？

基本的に安全ですが、ナイトマーケット（夜市）は地元の人や多くの観光客で賑わっているため、スリやひったくりなどの被害に遭わないよう貴重品に気を付け、慎重に行動するようにしてください。

台北のレストランの注意点

飲食店での飲み物

台湾では食事の際、薄味のスープを飲むのが一般的で冷たいお水やお茶を飲む習慣がないため、日本のように無料でお水が出てくることは殆どありません。メニューにある飲料水を注文しましょう。

音を出すのはNG

台湾では、音を立てて食べるのはマナー違反となります。特に麺類を食べる際には注意が必要です。麺はスプーンやレンゲに乗せてから、音を出さないように食べます。スープも音を出さずに飲むようにしましょう。

店内では喫煙不可

最近の日本と同じく、台湾には店内で喫煙できる飲食店はほぼありません。タバコはお店の外に出て吸わなければなりません。

レストラン以外の治安については「台北の治安【台湾旅行でトラブルに遭わない方法】」を参考にしてください。

台北のおすすめレストラン

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今回は、台北のレストランの中でも特に一押しのおすすめレストランをご紹介します。

台北のおすすめレストラン1：欣葉

欣葉は地元の人たちから20年以上愛されている名店で、観光客からも非常に人気の台湾料理店です。台北中に5店舗を構えていて、どの店舗でも手の込んだ美味しい台湾家庭料理を食べることができます。

基本情報

台北のおすすめレストラン2：杭州小籠湯包

杭州小籠湯包は台北の有名な観光スポット「自由広場」や「中正紀念堂」の近くにある、地元でも大人気の小籠包専門店です。中からあふれ出るスープはピリッと胡椒が効いていて、とても食べ応えがあります。

前菜である小菜の種類も豊富で、棚から好きなものを持ってきてセルフサービスで色々と食べることができるシステムです。地元の人に愛される、においが特徴の臭豆腐も置いているので、チャレンジしてみるのもよいでしょう。

基本情報

台北のおすすめレストラン3：林東芳牛肉麺

林東芳牛肉麺は、「牛肉麺と言えば林東芳牛肉麺」と言われるほど地元の人にも愛されている牛肉麺の名店です。少し辛みのあるあっさり系のスープにたっぷりの牛肉が乗り、こしのある麺を味わうことができます。

非常に狭い屋台スタイルのお店で英語メニューもないため注文するのに少し苦労するかもしれませんが、一度食べてみる価値のある台北屈指の名店です。

基本情報

台北のおすすめレストラン4：福州世祖胡椒餅

福州世祖胡椒餅は、饒河街夜市の松山駅寄りの一番端にあり、いつも行列ができている大人気店です。特に胡椒餅が有名で、饒河街夜市の必食グルメとも言われていています。

餡の胡椒が効いた豚肉とシャキシャキの葱がとてもよく合い、一口食べればジューシーな肉汁があふれ出してきます。外はパイ生地のようになっていて、炭火でパリパリによく焼かれています。

基本情報

台北のおすすめレストラン5：阜杭豆漿

阜杭豆漿は、50年以上も続く老舗の有名朝食店です。ここでは、台湾の代表的な朝食である豆漿のほか、焼餅（パン種を使わない揚げパン）や油条（揚げパン）、薄い玉子焼きのクレープ巻きような蛋餅や台湾風おにぎりなどを食べることができます。

基本情報

台北のおすすめレストランまとめ

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目的別におすすめのレストランをご紹介します。

目的別のおすすめレストラン

台湾の朝ごはんを食べたい

台湾では朝食も外で食べるのが一般的で、街の至るところにバラエティー豊かな朝食店がたち並んでいます。そんな美味しい台湾の朝ごはんを食べるなら、「阜杭豆漿」がおすすめです。豆漿と一緒に焼餅や油条などをあわせ、台湾の定番朝食メニューを楽しむことができます。

台湾の家庭料理を楽しみたい

台湾の家庭料理を楽しみたいなら、「欣葉」がおすすめです。本場の美味しい台湾の家庭料理が食べられる、本格的だけど気取らない居心地の良いレストランです。

メニューの数が多いので、何を食べるか迷ったときは、日本語の話せる店員さんにおすすめなどを聞いてみるのも良いでしょう。

ローカル感あふれるお店に行きたい

台湾ならではのローカル感たっぷりのお店に行ってみたいという方には、「林東芳牛肉麺」や「杭州小籠湯包」がおおすすめです。日本では味わえない雰囲気と本場の美味しいローカルフードを楽しむことができます。

英語メニューがなかったり日本語がほとんど通じなかったりするので、事前にメニューをチェックしてから行くと安心です。

夜市で食べ歩きグルメを楽しみたい

台湾と言ったらの夜市で、食べ歩きを楽しみたい方に是非行ってほしいのが「福州世祖胡椒餅」。台湾B級グルメの胡椒餅は、食べた人全員が美味しいとうなる定番の一品です。

饒河街夜市は500mほどの距離に様々なお店が軒を連ねており、他にも様々な台湾の人気B級グルメを楽しむことができます。

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